23.01.2025 / 17:30
Inštitút konceptuálnej moci
Čejka Čumlivski Horváth Klepoch
Je pravda, že takto připravená vína lze považovat za vína kvalitou odpovídající požadavkům na domácí vína, nemůžeme se však divit, že vinař-odborník v nich vidí bolehlav. Všechny průvodní jevy s mnoha nedostatky považujeme za samozřejmé do té doby, dokud nás třeba náhoda nepřesvědčí o našich mylných domněnkách o charakteru domácího vína. Ochutnáme-li pak víno, připravené s trochou vědomostí netradičním způsobem z nejrůznějších surovin a za použití dnes běžně dostupných prostředků a pomůcek, zjistíme, že naše představa o domácích vínech byla naprosto mylná a naše dřívější hodnocení bylo zatíženo chybným subjektivním názorem, pramenícím z neznalosti.
(ing. Boris Valenta — Příprava domácích vín, sbírka Rostlinná výroba, SZN, Praha 1970)
Vernisáž: 23. január 2025 o 17:30 hod.
Vstup zadarmo.
